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ぬか漬け 容器 冷蔵庫 陶器 日本製 ぬか漬け容器

■ぬか漬け生活始めませんか

使い勝手の良さにこだわった、四日市萬古焼のぬか漬け容器です。

萬古焼の陶器ですから、化学物質の染み出しはありません。

また、ガラス釉薬をかけているため、塩分や酸に強く、臭いの漏れもありません。

「本格的な容器で、ぬか床をしっかり育てたい」

そんな方におすすめの、陶器のぬか漬け容器です。

■常温・冷蔵どちらもOK

このぬか漬け容器は、常温保存・冷蔵保存のどちらでも使えます。

お使いのぬか床や食材に合わせて、ご使用ください。

ぬか床は30度以上になると、ぬか床の菌が異常発酵する場合があります。

ですから、夏の暑い時期は冷蔵庫に入れるのがおすすめです。

■かき混ぜやすい！

ぬか床は、定期的にかき混ぜる必要があります。

かき混ぜることで、ぬか床内の菌のバランスを保ち、腐敗を防ぐことができます。

このぬか漬け容器は、間口が広いので、とてもかき混ぜやすいですよ。

表面のぬかを底へ、底のぬかを表面に出すように、しっかりかき混ぜてください。

かき混ぜる頻度の目安は、以下の通りです。

常温保存：1日に1〜3回

冷蔵保存：2〜3日に1回

■水抜き器付き

ぬか漬け容器に水分が溜まると、雑菌が繁殖する原因になります。

水分が溜まったら、付属の水抜き器をぬか床に挿して、一晩おいてください。

不必要な水分を抜くことができます。

■三重県四日市市の萬古焼

萬古焼は、江戸時代中期に桑名の豪商・沼波弄山（ぬなみろうざん）が窯を開いたことに始まります。

弄山は自身の作品がいつまでも変わらず残るようにと「萬古」または「萬古不易」の印を押しました。

それが萬古焼の名前の由来といわれています。

萬古焼には、食器や花器など生活を彩る器から工業製品の型まで、多種多様な焼き物があります。

■千陶千賀陶器

1916年（大正15年）創業。

萬古焼の伝統的な土鍋や急須はもちろんのこと、「冷蔵庫で漬けるぬか漬け」「溝のないすり鉢」「ペーパーフィルターの要らないコーヒー急須」など、主婦の視点で『こんな商品があればいいな！』というアイデア商品を多く開発・販売しています。

★「千賀さんの陶器」の商品一覧はこちらです。

■お届けする商品

ぬか漬鉢

※水抜き器付きです。

※ぬか床は付いていません。

※製法の特性上、凸凹や色ムラ等がありますが、品質を損なうものではありません。手造りならではの風合いとしてご了承ください。

■商品の仕様

材質：陶器

※鉛、カドミウムなどの有害物質は、一切使用していません。

大きさ：縦約270mm×横約170mm×高さ約130mm（水抜き器：直径約55mm×高さ約75mm）

容量：2000ml

重さ：約1550g

生産：日本製

■お取り扱いについて

【使用上の注意】

※ぬか床は発酵食品ですので、容器周りについたぬかをきれいに拭き取るなど、常に清潔に保つよう心掛けてください。

※野菜から出る水分でぬか床が水っぽくなったら、付属の水抜き器をぬか床に挿して、溜まった水分を取り除いてください。

※本体は割れ物です。取扱いには十分ご注意ください。

※使用後は、よく洗い汚れを落とした後、十分に乾燥させてからおしまいください。

※食器洗い乾燥機（食洗機）は使わないでください。

間口が広くてかき混ぜやすい、陶器（萬古焼）のぬか漬け容器です。