ストウブ ラ・ココット de GOHAN Sサイズ ソルベローズ｜STAUB - ショッピング・ショップ | 通販検索

無水調理 無水鍋 ホーロー鍋 炊飯鍋 ごはん鍋 爆買

おすすめ情報

■こちらの商品は直営店・公式オンライン限定販売です■

更においしいごはんが炊けるココット。

通常のココットでも美味しいごはんは炊けますが、更に美味しく、ふっくらと炊き上げるために、炊飯時の対流で米を踊らせることができる丸みあるカタチにこだわったココット。

羽釜(はがま)のカタチ

炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムが、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。

蓋に付いたシステラ

蓋の内側には「システラ」と呼ばれる突起が付いていて、加熱すると食材から出た蒸気をとらえ、水滴に変えて食材に降り注ぎます。

耐久性に優れたエマイユ(ホーロー)加工。

ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。

炊き方

1合(180cc)お米を洗い、ザルに上げ、約30分ほど置く。

ココットにお米とお米と同量の水(180cc)を入れ、蓋を開けたまま中火で加熱する。

ふつふつと沸騰してきたら、お米とお湯を軽く混ぜ合わせてから蓋をして、弱火で約10分。火を止めて蓋をしたまま更に10分蒸らす。

炊きあがったら、お米全体に空気をなじませるように、ふんわり混ぜ合わせる。

*しゃもじは付属していません。

*動画内で使用しておりますノブミトンは非売品となっており、販売はしておりません。

*食洗機可。電子レンジ不可

*底面の直径が12cm未満または26cm以上のものは、IHが検知できず、 使用できないことがあります。

*アウトドアでのご使用も可能ですが、直に薪火や炭火をご使用になりますと思いのほか高温になり、エマイユ加工を変色させたり、中の調理食材を焦げ付かせてしまう可能性があります。また、石や岩、レンガなど硬いものにぶつけますとエマイユ加工にヒビやはがれが生じる場合があります。

*製造工程上４本の棒で支えて加工します。支えと接する箇所に残る小さな跡は再処理していますが、万が一跡が残っていても傷ではありません。

*ストウブ製品はひとつひとつが手作りです。中には色むら、若干の気泡、小さな突起などが表れますが、あくまでも手作りの個体差であり、品質を損なうものではありません。

*ブラス（真鍮）は、空気に触れると酸化により味わいのある色へと経年劣化する特性がある旨、あらかじめご了承ください。変色やくすみのお手入れには、真鍮対応のクリーニング用品をお使いください。

STAUB待望の新色「ソルベローズ」とともに、ひと足先に春の訪れを。ベーシックなラインナップが揃った「ソルベローズ」鋳物ほうろう製品全7 アイテムが発売となります。

フランス語で「ソルベ」はシャーベット、「ローズ」はピンクをあらわす言葉。試作に試作を重ね、ストウブがたどり着いたピンクは可愛いのに甘すぎない、インテリアにもシックに馴染む、まさに「こんなピンクが欲しかった」絶妙なカラーです。

「ソルベローズ」のココットには相性のよいブラスノブをセレクトし、サクラのように煌めくピンクのカラーリングを引き立てるアクセントに。

これから始まる新生活に向けたプレゼントとしても最適です。心ときめく「ソルベローズ」カラーが春の幸せムードを盛り上げます。

スペック

サイズ Sサイズ(一合炊き):12cm

対応熱源 IH、ガス火を含む全ての熱源（直径が12cm未満のココットはIHに対応しない場合があリます）オーブン使用可（本体250℃まで）

容量 0.75L

幅 12 cm

底直径 8.8 cm

直径 12 cm

重さ 1.45 kg

長さ 16.1 cm

高さ 11.4 cm

高さ（フタ除外時） 8.3 cm

色 ソルベローズ

原産国 フランス