しじみみそ汁 １８食セット 青森県産 お徳用 大和しじみ汁 レトルト 味噌汁 即席 クリアBOX入り 新パッケージ：しじみちゃん本舗 - ショッピング・ショップ | 通販検索

しじみ インスタント みそ汁 レトルト シジミ お徳用

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しじみの旬って？

 しじみの旬は年に二回あります。一般的に言われる「土用しじみ」と「寒しじみ」といわれる時期です。

（土用しじみ）

土用とは七月下旬頃（二十日前後）になります。俗に「うなぎ」を食べるのが世間一般に広まっています。この頃のしじみは夏季の産卵のため体一杯に栄養を蓄え、抱卵しています。身は大きくて、食べてもプリプリの最高のしじみです。「うなぎ」と一緒に是非ともしじみ汁を作り、季節感を感じてほしいと思います。本当に旨いですよ。「うなぎ」「しじみ」で夏バテ解消！！！

（寒しじみ）

夏季の産卵を終えたしじみが、秋〜冬にかけて越冬のために栄養を蓄えます。そして寒い冬になると湖底深くにもぐり、その蓄えた栄養で冬を越します。その「栄養を蓄えた」厳寒時期のしじみが、「寒しじみ」と言われます。身のプリプリ感は「土用しじみ」にはかないませんが、こちらのしじみもうま味が豊富で美味しいですよ。

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