産地直送 だだちゃ豆 えだまめ 約1kg 山形県産 贈答規格 2重梱包・冷蔵便配送 秀品規格 鶴岡市白山で育てた最高峰の美味しさ！濃厚な味わいの高級枝豆 - ショッピング・ショップ | 通販検索

送料無料 抜群の鮮度でコクのある美味しさ！特産品のギフト野菜

※同一商品2箱まで同梱可能/山形県より産地直送/送料無料でお届け！

『日本一おいしく、日本一高価な枝豆』と評価される山形県の特産品「だだちゃ豆」！

産地と品種を厳選し、味の良さにこだわって育たることで国内でも最高峰の味の良さを実現した高級野菜です。

茶色の産毛を持つやや小ぶりな枝豆であり、茹でるとトウモロコシのような独特の香ばしい香りが漂います。

通常の枝豆に比べて旨み成分と糖分が豊富に含まれているため、食べると栗のようなホクホクとした食感と、非常に濃厚なコクをもつ抜群の味わいをお楽しみ頂ける枝豆です！

パック詰めしただだちゃ豆を産地箱に詰め、冷蔵便にて山形県から直送でお届けします！

※季節に合わせて旬の品種を厳選して出荷します。品種の指定は不可となりますので、ご了承の上ご注文下さい。

商品詳細

名称

【豊富な旨みで味わい抜群の特産品！】産地直送 だだちゃ豆 枝豆 約1kg 山形県産 贈答規格 鶴岡市白山産限定

商品

だだちゃ豆【贈答規格・秀品・A品限定】

品種

早生甘露・小真木・甘露・早生白山・白山・晩生甘露・平田・おうら

【茶毛在来種の枝豆・出荷時期により品種が移行します(品種指定不可)】

重量(箱込み)

約1kg【出荷時期により重量は若干前後します】

原産地

山形県産【鶴岡市白山産限定】

出荷地

山形県【産地直送】

発送

冷蔵便【産地箱入り・パック詰め(二重梱包)】

保存方法

冷蔵：鮮度が重要な野菜です。茹でた後袋に密閉し、冷蔵庫にて保存

冷凍：固めにゆでた後氷水で冷やし、水気を切って密閉容器に入れ冷凍庫にて保存

賞味期限

冷蔵：約3日目安

冷凍：約一カ月目安

特徴

『日本一おいしく、日本一高価な枝豆』と評価される抜群の味わい「だだちゃ豆」！栽培適地の鶴岡市白山で育てた高級野菜であり、ビールのおつまみから炊き込みご飯、スープに至るまで様々なお料理に合う旨みと甘み豊かな旬の食材です！

だだちゃ豆は、鶴岡周辺の限られた地域で江戸時代から農家が大切に守り生産されてきた枝豆の「在来種」です。

外皮が褐色がかり、表面のうぶ毛が茶色で、くびれも深いため見た目は良くありませんが、ゆで上がる頃にはとうもろこしのような甘い香りが漂い、食べると甘みと旨みがどんどん口の中に広がり、食べ始めたらもうやめられなくなるほどです。

収穫時期は、早生豆など一部早く出回る品種もありますが、８月の旧盆の頃から９月上旬までのごく短い期間。

鶴岡周辺の土地条件にマッチしており、この種子を他地域で生産しても、だだちゃ豆の品種特性が消されてしまうという「わがまま」な品種であり、生産地・生産者を限定して栽培しています。

農家自らが種子を採取し、良質堆肥と有機質肥料を中心とした施肥体系とできるだけ減農薬に努め食味の向上と安全な商品をめざしています。